Наименувание

  Наименованието на кафето в повечето европейски езици произлиза от неговото име на османски турски kahve.
Българският термин е кафе (дошъл вероятно под влияние на френската форма café), но се използват и
диалектните форми кавѐ, кайвѐ и кахвѐ. Турското наименование на кафето, от своя страна, е заето от
арабското название на кафето قهوة (кахуа).
  Според повечето арабски лексикографи първоначално тази дума е обозначавала вид вино, впоследствие тя става
основа на глагола каия („нямам апетит“) и оттам е започнала да се използва за кафето, за което се е смятало, че
притъпява глада. Съществуват и няколко алтернативни етимологии, според които арабската форма има етиопски
произход, например, свързвайки я с географската област Кафа. Тамошното наименование на растението обаче е
bunn.