Калим

  Според една от легендите първият, който се е заинтересувал от дървото с червени плодово е бил етиопския
пастир Калим (или Клади). Всяка вечер той прибирал козите свирейки на тръстикова свирка. Веднъж, когато той
засвирил козите не се върнали. Озадачен, той тръгнал да търси стадото. Когато стигнал до мястото, от където се
чувало блеене, той бил смаян от странна картина – козите блеели и бягали напред назад без основателна
причина. Тогава той забелязал, че животните ядът плодовете и листата на някакво странно дърво. Калим решил
да изпита ефекта от плодовете върху себе си. Събрал от червените плодове и ги накиснал във вода. Когато опитал
готовата отварата се оказало, че вкусът и е меко казано отвратителен. Пастира много се ядосал и хвърлил клонката
с плодове в огъня. След известно време той усетил необичаен, приятен аромат. Калим разровил пепелта в огъня,
извадил обгорелите зърна и ги залял с вода. След като вкусил вече готовата запарка, той останал много изненадан
– вкуса и бил горчив, но много приятен. Не след дълго пастирът усетил необичаен прилив на енергия, която не го
напуснала през целия ден. Пастирът споделил случилото се с игумена на манастира. Той се заинтересувал от
интересната напитка и поискал и той да вкуси от нея. Преди нощната служба той помолил един от монасите да
изпече зърната в пещта, да ги смели и след това да ги накисне във вряла вода. Игуменът изпил ароматната напитка
и се почувствал свеж и отпочинал и не успял да заспи чак до другия ден. Той бил толкова впечатлен от действието
на напитката, че накарал всички монаси да пият от нея за да не заспиват преди нощната служба.